肉酱莜面#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  莜面粉倒入面条机桶内

• 步骤 2：

  打入鸡蛋，扣上面条机盖子，接上加水杯子，通电、选择筋道揉面功能开始制作面条。

• 步骤 3：

  面粉揉好后自动出面条，制作好的面条一次性吃不吃可以分开包装，放入冰箱保鲜，第二餐取出煮熟即可，拌面、汤面、辣椒酱捞面、炒面随意

• 步骤 4：

  烧开适量水，水里放入1勺盐，将面条放入锅中煮至浮起来

• 步骤 5：

  煮面的时候可以将肥瘦相间的猪肉洗净，去皮，切成小块

• 步骤 6：

  猪肉放入料理机杯内，放入红葱头，盐、鸡粉、盐一起搅碎，倒出后调入蚝油、香油搅拌均匀

• 步骤 7：

  面条煮好后捞起，过一下凉水，放入碗中

• 步骤 8：

  小葱洗净、葱白和葱叶分别切粒

• 步骤 9：

  热锅，倒入少许油，下葱白爆香

• 步骤 10：

  倒入腌制好的肉末，保持大火爆炒8-10分钟至肉末香味浓郁、表面焦黄色

• 步骤 11：

  铲起浇在面条上面即可

• 步骤 12：

  成品图