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卤肉 卤蛋 卤肉饭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 500g
- 鸡蛋 5个
- 香干 200g
- 油 少许
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 醋 少许
- 鸡精 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 花椒粒 适量
- 桂皮 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 海鲜酱 适量
卤肉 卤蛋 卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
肉切块，焯水，洗净
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步骤 2：
香料洗净备用
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步骤 3：
锅里放油，放肉炒到是肉稍微有些发黄，放所有香料入锅炒
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步骤 4：
香料出香味后放入老抽，生抽，醋，海鲜酱，冰糖，翻炒，放水，水要稍微多些，因为炖的时间比较长
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步骤 5：
鸡蛋煮好后剥壳
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步骤 6：
鸡蛋，香干，放入锅里，锅里适当放些盐，卤3个小时左右就差不多了，想要入味更深可以放一夜第二天吃
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步骤 7：
成品，超级下饭的
