油酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  把香菇和咸菜切成丁，放到肉馅里和肉打混

• 步骤 2：

  一小勺生抽，一小勺老抽，半勺豆瓣酱搅匀

• 步骤 3：

  豆腐用筷子，戳一个洞，把肉馅放入！放满也行，不放满也可以！

• 步骤 4：

  备用

• 步骤 5：

  有肉馅的那面先煎，这时候千万不能翻搅，过一会后有筷子一个一个翻面

• 步骤 6：

  差不多都煎好了，加入少量开水，水滚以后放，老抽，生抽，一勺半，白糖一勺！不用在放盐了，口重的可以放一点！熬到收汁以后就可以关火了，可以留点汤，也可以把汁收完

• 步骤 7：

  这款菜可以当主菜，也可以当配菜，煮面条，吃酸辣粉，等等都可以放进去！很好吃！像我们北方人爱吃大锅菜放里面也很棒！