好喝的面汤的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水将面粉搅成糊状，不要太稀，也不能太稠，否则不容易挑。

• 步骤 2：

  隔几分钟，像打鸡蛋一样，多打几次，让面糊润滑有弹性。然后用水浸泡。

• 步骤 3：

  锅中水烧开，开始挑面，挑面的水倒入锅中。

• 步骤 4：

  再加水挑，重复四、五次，剩下的面软而长，如图。

• 步骤 5：

  挑好的面倒入锅中，用筷子不停地搅，直到搅成面筋穂。打个鸡蛋花或者荷包蛋也不错哦!个人喜欢原汁原味的。

• 步骤 6：

  特写。