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给家人一份平安菜【什锦鲜蔬】收藏
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所需食材
- 甜豆 50克
- 胡萝卜 半个
- 鲜香菇 2个
- 银耳 1/4个
- 竹荪 2个
- 藕 1块
- 木耳 5个
- 蒜 3瓣
- 糖 1/2茶匙
- 鸡粉 1/2茶匙
- 盐 适量
给家人一份平安菜【什锦鲜蔬】的做法步骤
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步骤 1：
木耳、银耳和竹荪放入水中泡发，泡发后黑木耳和银耳撕成小朵，竹荪切小段；
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步骤 2：
甜豆去筋，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，藕去皮切片，算拍碎切成末；
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步骤 3：
锅内放油，烧热后放入蒜末爆香；
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步骤 4：
放入甜豆、香菇、胡萝卜、藕，加入1汤匙蚝油翻炒至断生，放入竹荪、黑木耳、银耳继续翻炒，加入糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量翻炒均匀即可；
