阿胶膏~~玫瑰姬的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：把胶丁放入黄酒浸泡一天一夜，我没有敲碎，直接放入黄酒（如果买的是一整块的阿胶，我建议先打粉再泡比较省时间 ）加入冰糖一起泡，视自己喜欢的甜度加糖，如果买的是一整块的阿胶，我建议先打粉再泡比较省时间

• 步骤 2：

  浸泡

• 步骤 3：

  第二步：枸杞洗干净晾干水份，芝麻洗干净用平底锅炒干水份，要用小火，以防炒焦，听到卜卜响就差不多好了，放凉待用。

• 步骤 4：

  第三步：红枣洗干净去核（我是用刀切的，比较费时间，听说市场上有卖已切好的）放烤箱150度10-15分钟，视每家的烤箱情况不同恰当调整时间。

• 步骤 5：

  第三步：核桃去壳洗干净（我这次是市场买的已经去好壳的核桃肉，省时间）放烤箱150度10-15分钟，烤干水份。

• 步骤 6：

  第四步：已经浸泡一天一夜的阿胶差不多都变软融化了，如果没有完全融化，继续浸泡。我用的是平底锅，开大火，煮开后转小火，一边煮一边搅拌，防止粘锅，大概煮了30-40分钟，挂旗，如图，就差不多了，这个最为关键，不可偷懒！

• 步骤 7：

  第五步：依次放进红枣，核桃，枸杞，分次放入，快速搅拌均匀，最后再放芝麻，切记！！

• 步骤 8：

  第六步：把煮好的阿胶膏趁热倒进事先铺好保鲜膜的盒子里，稍微用力压紧

• 步骤 9：

  放凉，放冰箱冷藏一夜，铺上玫瑰花，切片，放冰箱一天吃两片。

• 步骤 10：

  颜值很高，完全打破阿胶呆呆的形象

• 步骤 11：

  很香 便宜 干净 滋补 养颜！对阿胶几近狂热的我帮她起了个漂亮的名字：玫瑰姬