抹茶兔曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油温室软化，手动将黄油打顺滑，分三次加入糖粉。接着加入蛋黄混合均匀，再筛入低粉。

• 步骤 2：

  面团揉至光滑，平均分成两份（总共324g,162g一份)，一份加入抹茶粉混合均匀。

• 步骤 3：

  原味分成20g 20g 122g三份。20g是兔子耳朵部分，122g是兔子脸部分。

• 步骤 4：

  接着将原味兔子部分如图所示，耳朵擀成扁扁的两部分，脸擀成椭圆形。长度一样。

• 步骤 5：

  抹茶部分擀成正方形，长度和原味一样长。然后将准备好的面团放入冰箱冷冻10分钟，使得面团变硬。

• 步骤 6：

  接着将抹茶面团切3个1cm 的长条放在原味椭圆形（兔子脸上面），接着在抹茶部分旁边贴上耳朵。

• 步骤 7：

  放好之后用油纸稍微固定下

• 步骤 8：

  接着再切两条抹茶条紧贴在耳朵旁边

• 步骤 9：

  同样用油纸固定下，最后将剩下的抹茶面团把固定好的面团裹好，用油纸固定。放进冰箱冷藏20分钟。

• 步骤 10：

  冷藏好之后拿出来均匀的切薄片

• 步骤 11：

  接着用筷子蘸一点水粘上一颗芝麻，点缀兔子眼睛嘴

• 步骤 12：

  被点缀后的兔子，就逼真一些了。

• 步骤 13：

  烤箱预热150度，烘烤10分钟即可

• 步骤 14：

  萌萌哒抹茶兔兔曲奇出炉啦

• 步骤 15：

  晚上光线不好，拍的不好看。