#东菱旋风面包机#之奶油芝士吐司

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浏览 181715 收藏 229 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 新良面包粉 300g
  • 奶油芝士 50g
  • 安佳淡奶油 70g
  • 全蛋液 40g
  • 牛奶 70g
  • 酵母 4g
  • 2g
  • 35g
  • 黄油 15g

小贴士

由于我们用的烤箱品牌不同,所以最好了解自己的烤箱温度来操作,!我用的面包机是东菱旋风面包机,如果没有面包机需要手揉,请揉到扩展阶段!烤箱没有发酵功能的,可以自然发酵一发原面团的1.5倍,二发2倍的样子!如果加盖烤需要发到9分满再烤!才会出现直角的吐司!因为大家用的面粉品牌不同,吸水性就不同,所以加牛奶的时候注意观察,不要一下加完,感觉合适的软硬度再增减牛奶量!烤好的吐司凉透以后,放保鲜袋保存即可!