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河豚鱼烧排骨收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 河豚鱼干 一只
- 排骨 一条
- 八角 两个
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 桂皮(丁香也行) 适量
- 冰糖 一勺
- 料酒 适量
- 葱 一根
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
河豚鱼烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
河豚鱼干提前泡三五个小时后洗净切块，河豚皮很有营养胶原蛋白非常多，煮的也好吃哦
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步骤 2：
排骨洗净切段，水烤开放姜片后，焯一会去血水和肉腥，葱，姜，辣椒切段，八角，桂皮备好，图上是弄好的，
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步骤 3：
锅烧热，倒入橄榄油后加人配料爆香后加入排骨翻炒一会后在加入300ml料酒过排骨就好大火烧十分
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步骤 4：
加入河豚鱼，冰糖，老抽，蚝油等用文火烧一小时上下，汁留三分一就可出锅，(最好倒入沙锅这样味道更好本人在外面工作一个人就没买那些东西)
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步骤 5：
非常好吃，一个人吃光，河豚鱼营养丰富，具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效，味道鲜美并带有野味。爱生活，爱美食，偶微861883299
