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香辣烤寿司鱿鱼筒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 80g
- 米饭 80g
- 洋葱 10g
- 胡萝卜 8g
- 青红椒 10g
- 西葫芦 10g
- 植物油 10g
- 葱花 少许
- 黑胡椒粉 2g
- 孜然粉 8g
- 盐 2g
- 蒜蓉辣酱 适量
- 鸡粉 少许
香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼清理干净，洗净备用
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步骤 2：
热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒
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步骤 3：
加青红椒和西葫芦丁炒匀
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步骤 4：
加入米饭，盐和鸡粉，炒匀
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步骤 5：
将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的
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步骤 6：
鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右
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步骤 7：
稍晾凉切片就可以了
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步骤 8：
切好的样子
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步骤 9：
切好的样子
小贴士
1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。
2. 炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。
这是个自创菜谱，把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内，又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理，哈哈。。
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