快手小黄人蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加色拉油搅匀后，依次加入水，筛入低筋粉，拌匀备用

• 步骤 2：

  蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到拉出大弯钩的状态

• 步骤 3：

  分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中，拌匀

• 步骤 4：

  入铺了油纸的烤盘中，抹平，烤箱中层上下火，170度左右，12分钟左右

• 步骤 5：

  取出晾凉后，撕掉油纸，将打发好的淡奶油抹平，卷起入冰箱冷藏片刻

• 步骤 6：

  取出切块。黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，画出图案

• 步骤 7：

  少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素，拌匀后，填充牛仔裤图案即可

• 步骤 8：

  小四卷的配方，因为要蛋糕体的原色，所以撕掉了一面的蛋糕皮。

• 步骤 9：

  先烤再画，比彩绘蛋糕卷方便一些。

• 步骤 10：

  侧面是这样的

• 步骤 11：

  摆在一起