芝士焗红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  1.红薯洗干净，放进微波炉转十分钟，为了不让红薯变干，可以用两三张纸巾打湿包裹住红薯再进微波炉(隔水蒸也是可以的)

• 步骤 2：

  2.红薯根据大小微波的时间也可以做调整的，中途可以拿手捏一捏，有点儿软就行了，处理好的红薯用刀切成两半

• 步骤 3：

  3.用勺子把红薯心挖出，不要挖的特别干净，紧挨红薯皮的部分要留一些

• 步骤 4：

  4.挖出的红薯心加入20g黄油，少许芝士，和自己口味的白砂糖拌匀

• 步骤 5：

  5.拌好的红薯再放回刚才被挖空的红薯壳中，用勺子把表面弄平，撒上一层芝士碎，最后把蛋黄刷在芝士表面(只要蛋黄不要蛋清)

• 步骤 6：

  6.放进烤箱上下火20分钟(我的红薯是250g左右，时间可以根据红薯大小调整)