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#回忆妈妈的菜#香菜豆腐炖黄鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄鱼 4条
- 老豆腐 1块
- 香菜 1把
- 花椒 一点
- 生姜 几片
#回忆妈妈的菜#香菜豆腐炖黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
买来黄鱼叫他杀好，清理内脏，热油，放花椒，生姜，爆香之后，捞出，放黄鱼下锅，煎至变色，然后放热水煮，这个时候要把表面的白色泡沫捞掉，汤色变白，放调料，这个时候用手掰老豆腐下锅一起煮，一边煮一边尝下味道，煮的差不多的时候，放香菜下去。
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步骤 2：
汤汁，鱼，豆腐，都特别好吃。
我妈妈最爱吃的 我是边炒边拍的，所以不会拍的很好看，哈哈哈哈默
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