小狗啃骨头热狗面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母粉和水倒入面包桶内，放入高筋粉、糖和盐。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，以免影响发酵效果

• 步骤 2：

  和面后，发酵到两倍大小

• 步骤 3：

  取出揉去气泡，饧面20分钟左右。饧面可以使面团松弛，组织细致，更利于塑形

• 步骤 4：

  取一块面团，揉成稍横向的椭圆形。用刀在面团宽度三分之一处，切“八”字形

• 步骤 5：

  然后将两个耳朵的尖端用刀切圆。整理形状，将嘴部的面团团得厚一些，高一些，方便后期切开夹香肠

• 步骤 6：

  香肠骨头的做法：取小块儿小面团，团成圆球，套在香肠的两端，底部边缘与香肠捏紧

• 步骤 7：

  用左手拇指食指环成的圈分别揉圆球的两端，同时食指将面团中间朝香肠顶端压，这样就像一个8字形横在香肠两端

• 步骤 8：

  取两颗熟的蜜豆，立着按进眼睛的位置，鼻头的蜜豆要横向放

• 步骤 9：

  将做好的小狗和香肠骨头，进行二次发酵二十分钟左右，入烤箱中层，上下火150度左右，烤15分钟左右

• 步骤 10：

  烤好之后，取出晾凉

• 步骤 11：

  用刀子沿口部水平切一个缺口，将香肠骨头从中间切一半，放在小狗嘴里即可。

• 步骤 12：

  也可以在香肠外面包一片生菜叶，挤少许沙拉酱，做成三明治的样子

• 步骤 13：

  近照

• 步骤 14：

  换个角度看看