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西洋菜馄炖+小云吞收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 前腿肉馅 500g
- 西洋菜 150g
- 野生鸭蛋 两只
- 韭菜 50g
- 土豆 50g
- 青菜 两片叶子
- 胡萝卜 少许
- 葱，姜，蒜 各少许
- 油，盐，黄酒，生抽 各少许
西洋菜馄炖+小云吞的做法步骤
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步骤 1：
1.猪肉洗净剁肉馅. 2.因我准备两种味道的馄炖，下面分别说明 a.西洋菜洗净沥干水份，拌入肉馅，分别 加入姜末、一只鸭蛋、香油、盐、生抽拌匀即可备用。 b.韭菜洗净切末、土豆切薄片再切丝过热水焯半熟过冷水再沥干切末拌入肉馅，韭菜末，放一只鸭蛋，切少许胡萝卜丁，加入匀香油、盐、黄酒、生抽、拌匀即可 3.锅里水煮开加盐和少许油防止馄炖沾锅，下大青菜烫熟，放入大馄炖煮开加两次冷水，开了捞出，下小云吞，煮开捞出 4.汤料自己随意搭配，爱吃辣可以放辣油哦，我放的牛肉辣酱油
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步骤 2：
1.猪肉洗净剁肉馅. 2.因我准备两种味道的馄炖，下面分别说明 a.西洋菜洗净沥干水份，拌入肉馅，分别 加入姜末、一只鸭蛋、香油、盐、生抽拌匀即可备用。 b.韭菜洗净切末、土豆切薄片再切丝过热水焯半熟过冷水再沥干切末拌入肉馅，韭菜末，放一只鸭蛋，切少许胡萝卜丁，加入匀香油、盐、黄酒、生抽、拌匀即可。 3.分别包西洋菜馄炖和韭菜土豆肉馅馄炖和
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步骤 3：
1.锅里水煮开加盐和少许油防止馄炖沾锅，下大青菜烫熟 2.放入大馄炖煮开加两次冷水，开了捞出，下小云吞，煮开捞出 3.汤料自己随意搭配，爱吃辣可以放辣油哦，我放的牛肉辣酱油
小贴士
1.西洋菜不宜多，会出水
西洋菜，生长水中，炖汤、拌菜都可以，女性吃尤其对月经不调有帮助
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