三鲜水晶金鱼蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀

• 步骤 2：

  稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟

• 步骤 3：

  饧面的同时，准备馅料。虾洗净，剥皮去头，去纱线，切成小块。青豆和胡萝卜丁焯水备用

• 步骤 4：

  全蛋液加少许盐，搅匀后入不粘锅炒成鸡蛋碎

• 步骤 5：

  韭菜洗净切碎，与其他馅料混合在一起后，加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，加白胡椒粉、葱花儿、盐拌匀

• 步骤 6：

  将面团擀成薄片，切成正方形，取少许馅料放在中间

• 步骤 7：

  将对角的两个尖端捏在一起，顺着向下捏好一条边，快到结束时将尖端向上折，会出现8字型的两个空隙，将两个青豆放在空隙里

• 步骤 8：

  另一端捏实，防止露馅，同时整理一下形状，尾部捏出起伏的褶皱

• 步骤 9：

  放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，表皮变得半透明即可

• 步骤 10：

  撰写制作步骤

• 步骤 11：

  撰写制作步骤