弹弹弹-南瓜糯米团的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切薄片，上锅蒸5-8分钟，熟了就行，熟以后把水滤一点出来。如果嫌蒸出来的水多，可以放微波炉转几分钟也可以。

• 步骤 2：

  用勺子压成泥，放冷。

• 步骤 3：

  糯米粉淀粉一起放入南瓜里，可以先留20g糯米粉，看看南瓜的吸水情况酌量添加，软硬如耳垂即可。

• 步骤 4：

  我分了7份，我的蒸锅有七个格子，如果你喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。如果分的面团小，后面豆沙的团子也相对减少哦。

• 步骤 5：

  豆沙分成10g一个，一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。

• 步骤 6：

  拿一个细的可以压出印子的工具把南瓜的侧面压上痕迹，稍微深一点。

• 步骤 7：

  拿一个葡萄干当作南瓜蒂，所有的糯米团依次做好。

• 步骤 8：

  蒸笼放油纸，或者刷油，均匀摆开。

• 步骤 9：

  冷水上锅，蒸10分钟即可，蒸好以后晾凉，4，5分钟左右。这样就不粘手了。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品