【女王厨房】红茶黑麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  红茶用牛奶泡开 放温待用。然后牛奶液体倒入面包机 加入蛋 取茶包里面红茶碎适量 个人喜好。放入盐

• 步骤 2：

  放入黑麦粉 高粉 砂糖 酵母

• 步骤 3：

  和好后。最后加入黄油。继续揉

• 步骤 4：

  出手膜。这个是手动揉 我的面包机出不来手膜 靠自己

• 步骤 5：

  室温发酵至两倍大。中指粘手粉 戳一下 不回缩就是发酵好了

• 步骤 6：

  简单排气 一分三 揉圆

• 步骤 7：

  不用松弛 直接擀成牛舌状 卷起。松弛15min

• 步骤 8：

  接口朝上

• 步骤 9：

  擀成长条

• 步骤 10：

  从左往右卷起

• 步骤 11：

  三根卷好。三股麻花辫

• 步骤 12：

  入模具。发酵八分满

• 步骤 13：

  上火120 下火180 下层 8min左右上色 盖锡纸 再上下火180度烤35min

• 步骤 14：

  拉丝 很爆

• 步骤 15：

  切片