巧克力花边慕斯

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巧克力花边慕斯收藏

浏览 155190 收藏 979 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 淡奶油 100g
  • 吉利丁片 5g
  • 牛奶 60g
  • 巧克力 适量
  • 消化饼干 适量
  • 芒果 若干
  • 猕猴桃 若干

小贴士

1.此配方可以做直径7.5cm的慕斯圈两个。 2.画巧克力花边的时候,先量好慕斯圈周长,然后按照慕斯圈的周长裁剪油纸,再画花边。 3.尽量在慕斯凝固以后,直接移动巧克力花边到慕斯上,因为巧克力花边比较单薄,比较容易断,所以最好一气呵成。