辣椒炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料洗干净切丝备用，我之前做菜多出来的洋葱也一起炒了，不浪费，大家可以不要放。

• 步骤 2：

  料酒，盐，生抽，少许淀粉和切丝的姜（之前切好的，放几根去腥）腌下，20分钟

• 步骤 3：

  热锅冷油，下腌好的鸡胗炒，炒到八成熟出锅。

• 步骤 4：

  锅内倒油，煸炒2分钟倒入鸡胗

• 步骤 5：

  尝味道，加盐，搞定出锅