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步骤 1：
茄子切横竖交叉花刀不切到底，忽略杏鲍菇，我随便烤几片。茄子入蒸锅蒸一下半熟更入味。也好烤一些。
步骤 2：
锅内放少量花生油，爆香蒜末，加入适量蚝油，生抽，蒜蓉酱。（如喜辣了放入四川豆瓣辣酱）
步骤 3：
蒸半熟的茄子摆入烤盘抹上炸香的蒜末等酱料。
步骤 4：
入烤箱最大档200度烤10分钟左右即可食用。（建议不同烤箱时间略有不同）
多放些蒜好吃
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