回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒切丝，干煸，待用

• 步骤 2：

  五花肉煮至六成熟切片，准备豆豉，待用

• 步骤 3：

  热锅下香料干煸

• 步骤 4：

  准备花椒

• 步骤 5：

  倒油，下花椒，同香料一起炸至出香味

• 步骤 6：

  准备四川豆瓣

• 步骤 7：

  下肥肉稍微煸制

• 步骤 8：

  下五花肉炒制，肉变色，并凹起

• 步骤 9：

  下四川豆瓣，煸炒

• 步骤 10：

  倒酱油

• 步骤 11：

  放青椒丝

• 步骤 12：

  放适量鸡粉

• 步骤 13：

  起锅。成功。