尖椒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切条

• 步骤 2：

  尖椒切条

• 步骤 3：

  空碗里放入牛肉，老抽，料酒，芝麻油，胡椒粉，加入一勺水，一勺淀粉，搅匀，腌制半小时

• 步骤 4：

  炒锅内放入适当的油，烧热，放入十三香，再加入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色，(闻到肉香)，呈出来。

• 步骤 5：

  锅内加入少许油，放入尖椒，炒到尖椒出来香味，倒入牛肉，翻炒，加入蚝油，翻炒，直至肉嫩，加入少量味精，盐，翻炒到肉熟，出锅即可。