微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
番茄蘑菇面疙瘩收藏
浏览 52001
收藏 938
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 200g
- 黑木耳
- 口蘑
- 番茄 1个
- 蒜
- 姜
- 胡椒粉
- 盐
- 鸡蛋 1个
- 麻油
番茄蘑菇面疙瘩的做法步骤
-
步骤 1：
在面粉中加入1个鸡蛋少量盐和水，一个方向搅匀，醒半小时以上。口感是否筋道要看小伙伴们搅拌的功夫，总之我每次胳膊都疼。
-
步骤 2：
番茄切丁，口蘑切片，黑木耳用冷水发好，小肉丸是上次油炸好冷冻的存货。蒜切碎，姜切丝。
-
步骤 3：
起锅放油，蒜姜稍煸，放入番茄口蘑木耳翻炒。放少许盐可促使番茄快速出汁，加水。大火水开转中火，用一只木筷沿碗边抹面糊成条状入锅，适时用勺子搅动不让面疙瘩粘锅。
-
步骤 4：
放入小肉丸，稍煮一下，放盐胡椒粉麻油，出锅。撒上小葱花，开吃～
这份食物很容易让我想起小时候的时光，被胃的记忆填满的多数是老爸做的各种美味可口的面食。因此，相对于米饭我也更偏爱面食……
热门菜谱
