戚风蛋糕 by 树苗ily - 菜谱

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浏览 196699 收藏 226 时间 30–60分钟切墩(初级)

打蛋清的时候，容器一定要无水无油，糖的多少根据个人口味，这是标准量，个人感觉正好，图中各种工具，不明白用途可以私聊我

树苗ily 2015年11月12日发布

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。

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