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步骤 1：
牛腩洗净切小块，西红柿切块，葱姜蒜花椒大料等适量
步骤 2：
水开后，牛腩放入至水开，撇沫，放入花椒大料炖煮30分钟
步骤 3：
将牛腩捞出，牛肉汤到碗中备用，葱爆锅加入西红柿及蕃茄豆翻炒，加入牛腩再翻炒，之后倒入牛肉汤再炖30分钟后，加盐，加鸡精，出锅
步骤 4：
完成，根据个人口味添加香菜等
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