背靠背吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。

• 步骤 4：

  排气后将面团分成两份，一份三分之一，一份三分之二。 将三分之一的面团加入红曲粉，充分的揉均匀。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15…20分钟。

• 步骤 6：

  将白色面团平均分成10份，红色面团平均分成5份。

• 步骤 7：

  取出面包桶内的搅拌刀。

• 步骤 8：

  将每个面团都搓成长条。

• 步骤 9：

  将搓成长条的面团放入面包桶内，第一层放3个白色。

• 步骤 10：

  第二层两边白色，中间红色。

• 步骤 11：

  第三层3个红色。

• 步骤 12：

  第四层两边白色，中间红色。

• 步骤 13：

  第五层3个白色。

• 步骤 14：

  选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。

• 步骤 15：

  发酵至面包桶八分满即成。

• 步骤 16：

  面上刷蛋黄液。

• 步骤 17：

  选择烘烤36分钟。

• 步骤 18：

  烘烤结束。

• 步骤 19：

  马上取出面包桶。

• 步骤 20：

  脱模。

• 步骤 21：

  放凉后切片。

• 步骤 22：

  成品图。