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木耳波菜鸡蛋汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 三四朵
- 波菜 两三颗
- 油麦菜 两三片叶子
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 盐 适量
木耳波菜鸡蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
干木耳泡发后，用盐搓洗一遍冲水，放进开水煮半分钟左右，捞起放冷水泡着备用
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步骤 2：
波菜，油麦菜一起洗干净备用
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步骤 3：
烧开水放油放木耳煮半分钟左右，放波菜烫一下接着打鸡蛋下去，鸡蛋半熟后就放油麦菜加放油，起锅前放盐，完成。 青菜不能煮久，会破坏维生素多种物质。
小贴士
鸡蛋不能放味精了哦，两者有相同的谷氨酸钠，味精会掩盖掉鸡蛋的鲜味
木耳和波菜是具有清理肠胃中的杂质排出体外和消热毒的效果，两者相宜不相克，鸡蛋高蛋白也是绝配波菜
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