山楂酱的做法步骤

• 步骤 1：

  把山楂用盐水浸泡20分钟，然后淘洗干净

• 步骤 2：

  把山楂去头、蒂、核备用。

• 步骤 3：

  不锈钢锅加水，倒入山楂，水量以没过山楂为宜，大火煮开。

• 步骤 4：

  煮到山楂熟烂，加入白糖或冰糖继续熬

• 步骤 5：

  想让口感更细腻可以过筛也可以省略，或者家里有料理机的可以把处理好的山楂直接在料理机里打碎再熬

• 步骤 6：

  小火熬，熬到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了

• 步骤 7：

  晾凉之后可以加点蜂蜜，口感更好，我家是宝宝吃，所以糖放的少，出锅之后放的蜂蜜。

• 步骤 8：

  一斤半山楂 做了这么多，照片拍的有点近，其实也就一大碗，自己做的没有添加剂，保存时间不会很长，一次少做点，吃完再做。