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哈拉面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面团材料：
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 盐 2克
- 即发酵母粉 3克
- 水 130克
- 黄油 15克
- 高筋粉 255克
- 装饰材料：
- 黑芝麻
- 水
哈拉面包的做法步骤
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步骤 1：
1、用后油法将面团揉至完全阶段进行1次发酵；
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步骤 2：
2、面团排气后两边向中间进行1次三折；
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步骤 3：
3、然后对折收口捏紧；
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步骤 4：
4、面团滚圆松弛10分钟；
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步骤 5：
5、将面团按扁卷成圆筒状；
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步骤 6：
6、将面团搓成长条，一头粗一头细；
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步骤 7：
7、以粗头为中心将面团卷起；
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步骤 8：
8、面团表面喷水然后撒上黑芝麻；
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步骤 9：
9、面团进行2次发酵；
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步骤 10：
10、烤箱预热180°，中层上下火，时间35分钟。
