俄式土豆小松饼#熙悦食品低筋粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆蒸熟，压成土豆泥，加1片奶酪拌匀。用了1个大点的土豆。

• 步骤 2：

  40度温水里加入酵母粉，调匀待用。

• 步骤 3：

  低筋粉加盐2克，糖5克，搅拌一下然后倒入酵母水。

• 步骤 4：

  面粉里加入2个蛋黄，蛋清放另外干净无油无水的碗里待用。

• 步骤 5：

  加了蛋黄的面糊继续加入牛奶搅匀，再加入融化的黄油，搅匀静置1小时发酵。

• 步骤 6：

  蛋清加10克砂糖打发到接近干性发泡。

• 步骤 7：

  发酵好的面糊和蛋清拌匀。

• 步骤 8：

  平底锅小火加热，用小勺舀入面糊摊平。对了'不用放油的哦

• 步骤 9：

  表面冒出气泡时，可以活动下小饼，然后翻面煎熟小饼即成。

• 步骤 10：

  煎好的小松饼，松软香甜。搭配牛奶即是很好的早餐。