红薯芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将饼干碎彻底碾碎，加融化成液体的黄油倒入充分搅拌均匀。

• 步骤 2：

  用一个蛋糕模，将搅拌好的饼干碎放入，并压紧。记住一定要压紧，这样切块后底座就不会散。放入冰箱冷藏四至五小时。

• 步骤 3：

  将红薯切块蒸熟。

• 步骤 4：

  红薯蒸熟后，加入所有材料，用力搅拌至顺滑。

• 步骤 5：

  如果喜欢更细腻的口感，可以将其过筛，或用料理棒稍稍搅拌。

• 步骤 6：

  将红薯泥放入冷藏后的蛋糕模，并盖上保鲜膜后用手将其压平。

• 步骤 7：

  最后，将保鲜膜拿掉，将蛋黄加一勺清水搅拌后均匀涂抹于蛋糕面。

• 步骤 8：

  烤箱200度25分钟后，蛋糕上色！各家的烤箱脾气请各自掌握哦，不要将面烤糊就行。

• 步骤 9：

  将做好的蛋糕冷却后放置冰箱冷藏几小时或隔夜。取出后切块食用。