虾仁莜麦粒#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  莜麦粒提前一晚用开水泡发，干虾仁提前10分钟左右用冷水泡洗。

• 步骤 2：

  一个胡萝卜切成花片。先取出4、5个小竖条（如图所示）再横着切片，就是花型萝卜片了。

• 步骤 3：

  3、2根青椒切段，1根大葱切段。

• 步骤 4：

  4、先放洗净的虾仁煸干水分。

• 步骤 5：

  热锅放油，煸香葱段。

• 步骤 6：

  爆炒莜麦粒1-2分钟左右。

• 步骤 7：

  再依次放入虾仁、胡萝卜、青椒，翻炒2-3分钟充分入味。放少许盐，拌匀，起锅。

• 步骤 8：

  美味上桌，不错哦！