萝卜肉圆的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜，只要一只就够一盘了！

• 步骤 2：

  夹心肉

• 步骤 3：

  蕃薯粉备用

• 步骤 4：

  肉切小丁，千万不能图省事拿来剁，剁成糊糊的就不好看也不好吃了！完了以后伴入糖，料酒，味极鲜和老抽，腌制一会。

• 步骤 5：

  萝卜也切同样小丁，焯水后晾凉备用。

• 步骤 6：

  在晾的白萝卜，一粒粒晶莹可爱！

• 步骤 7：

  晾凉的白萝卜伴入腌好的肉里，加入适量的番薯粉，伴均，番薯粉的量控制在能让肉和萝卜粘在一起不散就够了，不用加水。今天忘记买葱了，如果腌肉时再加点葱花会更香！

• 步骤 8：

  锅内烧水，然后在蒸盘上摆肉圆，大小捏均匀，摆成一个圆。

• 步骤 9：

  大火蒸5分钟，再小火蒸15分钟，香喷喷的萝卜肉圆出锅啦！

• 步骤 10：

  冬天，地里的萝卜好吃了奶奶就烧这个菜了，水水的萝卜，香香的肉，暖暖的记忆！除了蒸，这个拿来煎肉饼也可以哦！