菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾用盐水煮一下清洗去头备用

• 步骤 2：

  胡萝卜和青椒切丁备用，腰果在锅里无油炒一下，或者直接买现成的

• 步骤 3：

  大菠萝一个，从中间切开，记得先切主体，然后顺着刀缝劈开连在一起的叶子

• 步骤 4：

  在果肉上画方块，然后用小刀一块块撬下来

• 步骤 5：

  菠萝丁备用

• 步骤 6：

  菠萝壳用勺子挖干净等会装饭

• 步骤 7：

  锅里热油，先倒入虾过油，然后倒入胡萝卜和青椒翻炒去生。加入一点蚝油和生抽、然后倒入米饭，加点盐，翻炒热匀、加入菠萝丁翻炒几秒，关火倒入腰果。

• 步骤 8：

  最后出锅装在菠萝壳里就OK了