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小青菜煎豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小青菜 250g
- 老豆腐 一块
- 姜 一块
- 大蒜 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽味极鲜酱油 少许
- 青红椒 两个
- 白糖 少许
小青菜煎豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块， 放在水里简单的过一下水去除豆腥味，青菜洗净备用。姜蒜拍碎，青红椒洗净切丝备用
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步骤 2：
锅里放油，下姜，再放豆腐下去煎，两面都要煎。煎到这个样子盛出来。
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步骤 3：
锅里的油继续放姜和蒜辣椒煸炒下。炒出香味放小青菜爆炒。
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步骤 4：
青菜炒到半熟放盐。鸡精，白糖。酱油，（不可以用老抽哦）有的青菜会出水，没关系的。 然后放豆腐下去炒。加一点水稍微闷一下。不要太多。时间可以久一点入味。
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步骤 5：
出锅。
小贴士
豆腐要老的。煎起来不会散的那种
美食的意义在于能与爱的人一起分享。 一切感受美味给你带来的幸福吧。
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