迷你南瓜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮、去瓤蒸熟取120g打成泥备用，其他的可以和大米一起煮成南瓜粥喝

• 步骤 2：

  黄油120g室温下软化加入60g糖粉搅打。

• 步骤 3：

  黄油和糖粉搅打至呈乳白色光滑。

• 步骤 4：

  加入南瓜泥搅拌均匀。

• 步骤 5：

  低筋面粉140g、玉米淀粉80g、盐1/2小勺过筛混合进去搅拌至可以揉成一个面团放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 6：

  将面团分一半做小南瓜，分成10g一个的小剂子，按照图示做出南瓜纹路来，上面用小号的枸杞做南瓜蒂。

• 步骤 7：

  另外一半面等分10g一个剂子，团成圆，上面放一颗美国杏仁按扁，尽量把杏仁按进去。

• 步骤 8：

  刷上蛋液。两组饼干一起进烤箱，烤箱预热180度烤15分钟。