河南疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  花生放在水里泡发几个小时。

• 步骤 2：

  花生切碎，一个花生分割成三、四等分的样子即可，葱切碎，西红柿开水烫一下去皮切片。

• 步骤 3：

  切好的花生和葱混合，放适量盐搅拌，放适量水，加入面粉搅拌成型。

• 步骤 4：

  锅里放油把西红柿炒烂后放适量盐，加水煮开，用勺子把和好的疙瘩一个个丢进锅里，煮开，锅铲适当推几下防止粘锅 ，像下饺子一样点水煮：即煮开就撒一点水再煮开，点水三次后放入洗好的青菜叶子，打入鸡蛋搅碎煮开即可，点入适量麻油盛出