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【玉米鸡肉丸】收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉 150g
- 玉米粒 150g
- 西蓝花 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 半个
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 鸡粉 适量
【玉米鸡肉丸】的做法步骤
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步骤 1：
准备材料 玉米粒冷水解冻
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步骤 2：
把肉剁成肉末（别太细 我这太细了 不好成丸 不是我强项啊
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步骤 3：
鸡肉末搅打上劲 把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子（我觉得像饼
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步骤 4：
把鸡肉丸放在玉米粒中滚动 使其表面均匀地粘上玉米粒 并用手按实 团好的丸子放在盘中 蒸锅内放水烧开 把盘子放在屉上 大火蒸十分钟左右 取出 在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花 小半碗水烧开 里面加少许盐 鸡粉 用水淀粉勾芡 然后浇在菜上即可
小贴士
青菜焯水水里放盐可以保持营养 放油可以保持绿色
