蔓越梅全莜麦饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  50g牛奶，2个全蛋，100g玉米油倒入盆里，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  称80g赤砂糖，6g盐倒入蛋盆。搅拌均匀。

• 步骤 3：

  依次称量135g莜面,135g莜麦麸皮,100g蔓越梅,3g小苏打倒入盆里，拌匀。

• 步骤 4：

  把面团分成每个约20g左右的小面团，搓圆，再用手掌压扁。放在铺了油纸的烤架或者烤盘上。

• 步骤 5：

  面饼易裂，不要硬取。用抹面刀一铲就起来了。

• 步骤 6：

  烤箱170度，中层，20—25分钟。

• 步骤 7：

  美味出炉，酥脆，香甜，配一杯咖啡或是牛奶，下午茶或是早餐都解决了。