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山楂罐头收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜山楂 两斤
- 太古绵白糖以及冰糖 各适量。
- 矿泉水 适量
山楂罐头的做法步骤
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步骤 1：
不粘锅里倒入矿泉水，加入白糖、冰糖（两者比例1:2，多放冰糖是因为冰糖可以使汤粘稠，而且冰糖败火，对身体好。）
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步骤 2：
放入去核山楂，大火煮沸，水沸以后转小火煮约20分钟，尽量不要用铲子弄碎山楂，让其保持完整。
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步骤 3：
煮好了。
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步骤 4：
酸酸甜甜非常可口～
小贴士
山楂去核是个“大工程”，建议买那种专门去核的不锈钢工具，我的是买山楂时附送的。
冬天到了，山楂成熟了，第一次尝试在家做罐头和炒红果，成功了～做山楂罐头，尽量让山楂去核以后保持完整，水沸以后放入山楂，不要去搅动。做炒红果，水沸以后，可以搅动一下，让果子碎一点～这是我第一次做的小经验。
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