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步骤 1:
1牛尾段洗净,冷水下锅,煮两三分钟,捞出,用温热水洗干净。2牛尾放入炖锅,倒入适量温热水(一定要多加水,中途最好不要添水),加入西红柿块、料酒,以及少量的干山楂片、陈皮、香叶。3水沸以后转小火,炖煮三个小时。中途不要掀锅盖。4出锅前十多分钟加入土豆块。5出锅,加盐、香菜。6汤非常鲜美。
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