南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切小块蒸熟，捣成泥，放凉至手温，加入糖和酵母搅匀。

• 步骤 2：

  加入面粉揉光滑，这时南瓜纤维明显不散，没关系。

• 步骤 3：

  盖上盖，温暖处发酵至蓬松变大。

• 步骤 4：

  排气，分成大小均匀的小团，操作时会沾手，撒点干粉。

• 步骤 5：

  摆上盘。

• 步骤 6：

  锅里加入水，中火上锅蒸15分钟左右。

• 步骤 7：

  金灿灿的出锅。

• 步骤 8：

  取一个，轻轻按下去，瞬间恢复原样，说明内部组织绵密，有熟。