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红烧牛肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩肉 一斤半
- 八角 两颗
- 香叶 两叶子
- 山奈 三颗
- 香菇 三朵
- 小米椒 五颗
- 姜 一块
- 花椒 适量
- 香菜 一小把
- 酱油 适量
- 四川豆瓣 一小汤匙
- 花椒油 适量
- 香油 适量
- 鸡粉 适量
红烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛腩洗净
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步骤 2：
切块放锅里
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步骤 3：
牛腩肉略微炒变色，加各种香料继续翻炒，炒出香料味，加四川豆瓣炒匀，加酱油，加水。
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步骤 4：
加姜片、蒜片、小米椒
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步骤 5：
加香菇
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步骤 6：
牛腩炖熟之后加折耳根，闷至折耳根软。
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步骤 7：
最后放鸡粉，出锅。美味。
