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步骤 1:
做这个菜得用手,其他餐具工具代替不了,所以把小手洗白白是第一步噢,必须的
步骤 2:
做这个菜得用手,其他餐具工具代替不了,所以把小手洗白白是第一步噢,必须的
步骤 3:
擦丝器把萝卜擦成丝…
步骤 4:
细长丝,不要擦的太短,要不一会用盐杀完水就没了
步骤 5:
撒盐,这个量的把握根据个人口味吧
步骤 6:
拌匀,腌个五分钟,用力挤干水分,挤的越干,一会口感就会越脆
步骤 7:
挤完水分的萝卜丝,都蔫了…
步骤 8:
要用到的调料。
步骤 9:
芥末膏的量也是根据个人口味吧,这么多正合适,重口的可以多多来…
步骤 10:
红油辣椒不可少。如果不吃麻辣的同学,也可以不放辣椒油和花椒粉,糖醋味也很下饭噢
步骤 11:
撒上白芝麻,装盘就可以啦。
胡萝卜和白萝卜按理说不应同吃,但这道菜里的胡萝卜量极少,只是配色用,所以不会有什么影响