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大盘鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 活鸡 一小半
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 1个
- 腐竹 2条（不喜欢可以不加）
- 土豆 1个
- 花椒 1小抓
- 葱，姜，蒜，干辣椒 适量
大盘鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉砍小块。
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步骤 2：
青红辣椒切小块 ，土豆切小块。
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步骤 3：
锅热适量油，先放土豆煸炒至微黄，盛出备用。
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步骤 4：
从新热锅适量油，放入花椒，小火煸炒出香味，颜色深黄，就把花椒都撇出来，油留锅里转大火。
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步骤 5：
放入鸡肉翻炒均匀
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步骤 6：
葱姜干辣椒一起翻炒
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步骤 7：
加入适量生抽，料酒，糖，盐翻炒均匀。
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步骤 8：
加入小半碗水，焖煮15分钟。
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步骤 9：
加入土豆和腐竹，焖煮至熟。
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步骤 10：
最后加入青红辣椒，几片洋葱，翻炒熟出锅。
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步骤 11：
成品图
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步骤 12：
全鸡宴，分别发菜谱哦！
