大阪烧的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉去皮切成薄片。

• 步骤 2：

  卷心菜切丝，小葱切成葱花。

• 步骤 3：

  面粉加水搅拌到没有颗粒。

• 步骤 4：

  加入卷心菜、葱花、虾皮和2大勺木鱼花拌匀。

• 步骤 5：

  锅里倒少量油，放几片五花肉煎一小会儿。

• 步骤 6：

  加入三分之一的卷心菜面糊，中小火盖盖煎3-5分钟。

• 步骤 7：

  翻个面，依然保持中小火，再次盖盖煎3-5分钟，至卷心菜熟透。

• 步骤 8：

  把饼先转移出来，锅里打一个鸡蛋，戳破蛋黄，煎到开始凝固。

• 步骤 9：

  把饼放到鸡蛋上略煎一下。

• 步骤 10：

  最后翻个面。

• 步骤 11：

  在上面涂上适量的照烧酱，挤上美乃滋，撒上青海苔粉和木鱼花就好了～