宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉洗净

• 步骤 2：

  切丁

• 步骤 3：

  鸡肉丁加盐，老抽，料酒，水淀粉调匀

• 步骤 4：

  黄瓜，胡萝卜洗净切丁，葱切段，蒜切末，米椒切段，米椒换干辣椒更好哦，姜切片

• 步骤 5：

  锅里倒入少许油，油热后放入米椒，葱，姜蒜爆香

• 步骤 6：

  倒入鸡肉划散

• 步骤 7：

  炒至肉变色后放入黄瓜和胡萝卜

• 步骤 8：

  炒匀后，倒入提前调好的料汁，老抽加料酒和糖混合均匀后就是料汁

• 步骤 9：

  炒匀后关火

• 步骤 10：

  装盘即可