日式梅干

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所需食材

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小贴士

一定要保证容器的清洁,不能有油和水,建议用一次性的密封袋,很方便。如果想做咸口的话,盐的份量为180g-200g左右,刚开始加进去即可。重物可以用色拉油啦,糖啊什么的代替,不需要像古人一样用石头哈~

潔ちゃん 2015年11月15日发布
梅干是今年五月份做的,那时没想过发菜谱,所以也没照照片,今天有网友问我,所以我就在网上找了些照片,整理出了这个方子,不过现在已经过了青梅的时期,想要尝试的朋友也只好等到明年春天了。我今年做了三种,一种咸口无紫苏的,一种咸口加紫苏的,还有一种甜口加紫苏的。这里介绍的是最后一种甜口加紫苏的~
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