油爆虾的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步，虾去虾线，后背用剪刀剪开。洗干净备用。第二步，锅里倒油，以你虾数量为限，油五层热，把少量花椒，葱段，姜片炒。第三步放虾，翻炒，变红，放适量盐。第四步，放蚝油，可以稍微多点，翻炒，加半碗水，水没过虾，待水烧干。第五步，放蒜末，葱花翻炒，加点味极鲜酱油翻炒，第六步，出锅前加点点鸡精。